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电压力锅焖鸡的做法是什么?

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电压力锅焖鸡的做法是什么?

  

  

     

  

  第一步:将鸡肉在高压锅中洗净,剁成麻将大小的鸡块。   

  

  第二步:准备生姜片十克,大蒜头去皮,花椒、桂皮、八角、香叶去皮,洗净备用。   

  

  第三步:倒入50克食用油,烧至六成热。倒入花椒、姜、椒姜、辣椒,炒香后取出,以免吃到花椒粒。   

  

  第四部分,再放入姜、辣椒、桂皮、八角、香叶,继续翻炒至香。不要在火里频繁搅动。   

  

  Part 5香料炒好后,开大火,倒入鸡块和蒜头,不断翻炒。   

  

  第六步:翻炒。可以看到当肌肉开始变成金黄色的时候,加入两颗冰糖,继续翻炒。这一步是为了让颜色更好看,也可以让肌肉的口感更丰富,直到鸡肉炸得金黄。   

  

  第七步:将油炸食品转移到高压锅中,直到水刚好没过鸡肉。高压锅开始冒气,开始计算,继续工作10到15分钟。第七步:将油炸食品转移到高压锅中,直到水刚好没过鸡肉。当高压锅开始放出空气时,开始计算持续压力。十分钟通常需要10到15分钟。如果积压了五六分钟,可以按五六分钟新鸡。   

  

  第八部,等高压锅没气了,开始装盘。   

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