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广州过期食品销毁(过期食品处理销毁简报)

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广州过期食品销毁(过期食品处理销毁简报)

   《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法》 将从10月1日起实施。

  大中型食品超市应当在保质期内设立食品专区。

  将临近保质期的食品分类陈列出售。

  本报杨进讯记者罗实报道近日,广州市政府官网公布了政府规章《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法》(以下简称《办法》)。《办法》明确食品经营者应当对其经营的食品设定有效期限,大中型食品超市应当在有效期限内设立食品专区,逾期不改正最高不超过1万元罚款。据悉,《办法》将于2016年10月1日起实施。

  未设逾期不改最高罚款1万元

  《办法》明确食品生产经营者应当建立临近和超过保质期食品管理制度,确保其生产经营的食品安全,禁止超过保质期的食品上市流通。食品经营者销售散装食品时,应当将不同生产日期的食品分开销售。不同生产日期的食品混合销售的,应当标注最早生产日期和最短保质期。食品经营者在销售散装食品过程中,应当保存食品生产者提供的标明生产日期和保质期的包装、容器、标签等资料,以备查验。

  同时,《办法》规定,食品经营者应当对其经营的食品设定有效期限。食品的临近保质期可以由食品经营者自行设定,也可以与食品供应商协商确定,但不得短于《办法》规定的期限(详见下表)。如果临近保质期的食品按原价、折扣、特价、赠品等出售。食品经营者不得以遮盖、模糊等方式隐瞒食品的生产日期和保质期。

  此外,《办法》明确指出,大中型食品超市(综合营业面积1000平方米以上专营或兼营食品的超市)应当设立临近保质期食品专门销售区域,集中陈列销售临近保质期食品。未设置临近保质期食品销售区域的,由区食品药品监督管理部门责令限期改正,给予警告;逾期不改的,罚款2000元至1万元。

  需公示超保质期食品处理情况

  对于超过保质期的食品,《办法》表示食品经营者应当对超过保质期的食品及时下架、分拣、检查、封存、记录,不得退回食品供应商。食品生产经营者不得将超过保质期的食品作为食品原料销售或者用于食品生产加工,也不得通过改变包装进行转售。超过保质期的易腐食品,应当在保质期届满次日销毁;其他超过保质期的食品应当定期销毁,销毁前应当单独存放。

  据悉,食品经营者违规将超过保质期的食品退回食品供应商的,由区食品药品监督管理部门责令改正,并处1万元至3万元罚款;情节严重或者造成食品安全事故的,处3万元以上10万元以下罚款。

  《办法》同时要求,食品生产经营者自行销毁超过保质期食品的,应当采取染色、毁形等措施确保其不能用于食品生产,并建立销毁记录,留存记录销毁过程的图片和资料。记录和图片的保存期限不得少于2年。大中型食品超市自行销毁超过保质期食品的,除符合上述要求外,还应当设立集中销毁超过保质期食品的专门场所,并安装视频监控设备,清晰记录食品销毁过程。视频监控数据的保存期不得少于30天。

  并且大中型食品超市要公示名称、规格、数量、处理方式等。每季度在营业场所的显著位置公示已超过保质期的食品。未按规定公示对超过保质期食品的处理情况,逾期不改的,可处1万元以下罚款

  保质期不足2天或者国家相关标准允许不标注保质期的,不存在临近保质期。

  

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  真实案例分享

  张虹(26岁,女,化名)有前一天晚上去超市买早餐的习惯。2018年4月,她像往常一样在家门口的超市买了一盒某品牌的纯牛奶。因为她经常去那个超市买东西,所以不经常查保质期。由于第二天起晚了,她匆忙去上班,忘了喝纯牛奶。那天我下班回家时,张虹想起了那盒牛奶。仔细一看,牛奶已经过期10多天了。第二天去超市找老板要求换货,结果被无理拒绝。之后我去法院起诉,判决超市赔偿她1000元。

  与商家协商退货或赔偿事宜。

  很多人对过期的食物不斤斤计较,要么继续吃,要么扔掉。如果你有点维权意识,就去找商家退货。商家没有理由拒绝退货。如果不还,会直接要求赔偿。

  根据中国的食品安全法,消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害,可以向经营者要求赔偿。依法维权,法院起诉

  如果商家无理拒绝,消费者可以拿着购物小票和食品打官司,最低赔偿1000元。此类案件并不复杂,开庭时间也不长,维权成功率极高。

  《食品安全法》规定:生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知不符合食品安全标准的食品的,消费者除赔偿损失外,可以要求生产经营者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加的赔偿金额不足一千元的,为一千元。

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