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东菱面包机好吗(东菱面包机质量怎么样)

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东菱面包机好吗(东菱面包机质量怎么样)

  最近有很多朋友留言问为什么面包机做出来的面包不够软,不够筋。作为一个面包师,今天送你这篇文章,布里奥的面包修复攻略~

  首先要选择合适的面包机。面包好不好,面包机是关键。我选择的是家用东菱面包机,从品牌、质感、制作成品的效果来看,都能满足日常烘焙的要求。

  今天推荐一款非常有名的法式面包Briosho,是各种甜品。在法国,当地人会把Briosho当做糕点,或者做成甜点,非常适合热衷于精致浪漫下午茶的女性。因为面包的烘焙技巧非常讲究,不是:的技巧可以让小白用户轻松掌握的,比如原料的选择,发酵温度和时间的控制。所以推荐使用全自动家用东菱面包机。小白也能轻松做出布里奥面包。

  吐司、皇冠、修女、千变万化的造型是Briosho的特色,除了千变万化的造型,Briosho更出名的是它的配料。制作过程中不允许加水,主要原料是鸡蛋和黄油,所以味道更醇厚,口感极佳,外皮金黄酥脆,内部超级柔软。

  首先准备好Brioshu的原料,包括高筋面粉230克,糖25克,鲜奶30克,鸡蛋2个,干酵母3克,无盐奶油70克,盐7克,珍珠糖适量。

  将以上准备好的材料全部放入东菱面包机。

  接下来我们来看看东菱面包机。面包机将原料充分混合发酵后,我们取出面团。面团细腻光滑,一点疙瘩都没有,发酵的程度也恰到好处。揉成光滑的面团后,放在温暖的地方二次发酵至2倍大小,排气后松弛15分钟,然后将松弛的面团分成12等份,用手掌搓成球状。

  接下来,就要考验残疾人一方的动手能力了。用手指揉成一个连续的大小面团,在大面团中间开一个洞,然后将小面团一次性放入洞中,放入花纹模具中,放在温暖湿润的地方,继续发酵45分钟左右。

  发酵结束后,我们为Briosho轻轻刷上一层蛋液,均匀撒上珍珠糖,烤箱190度,火170度预热10分钟,放在面包里烤15分钟左右再烤。

  我们来看看烘焙效果。营养又好吃的Briosho就完成了。

  当然,作为一个强大的家用面包机,它有25个功能菜单。在家可以用东菱面包机做出各种好吃的。除了面包,还可以做蛋糕、泡菜、果酱等。满足烘焙美食爱好者的各种幻想。

  

面包机好用吗?东菱面包机怎么样?有人知晓的吗?

  如果家庭需要做面包,面包机很好用,简单方便,不需要太多的步骤,也不需要太多的烘焙知识。我家里用的是东菱面包机。我可以用自己的亲身经历来回答这个问题。

  当初打算买面包机的时候为什么选择东菱,对比了一些品牌,然后决定选择东菱,原因有三。

  第一,外观,全金属面板感觉比塑料外壳更容易清洁,更耐用。大家都知道厨房有很多污渍,所以小家电的外壳还是擦洗一下比较好。

  其次是价格。作为一个不是土豪的普通家庭,买东西还是划算的。当时买了300多块这个面包机,想着就算只做面包,价格也不算太贵,也不伤我心。

  第三,有同事用过这个牌子,我尝过她面包机做的面包。感觉还是不错的。

  (图片我用了网络图。金属表面有反光和反光,所以没拍好。)

  体验1、操作简单,适合懒人。

  因为对做面包感兴趣,所以也关注了一些烘焙知识。介绍的关于面包制作的步骤并不简单,包括一步一步的添加各种原料,以至于当时在我的认知里,觉得自己有了面包机之后,要袖手旁观,看着它一步一步的操作,然后把原料和一样的样品放在一起(突然感觉自己像个炼丹师)。但其实我需要做的就是把所有的原料都放进去,然后选择菜单项,就两步。另一步是加入坚果。这是葡萄干面包和坚果面包屑。东陵专门设计了一个坚果盒,防止一些干坚果因面团中的水分而变软。只要把坚果放进去,就会在适当的时候自动添加,实现所谓的“一键操作”。真的很适合懒人。

  2.易于清洁。

  不管你以前做的是什么糕点,做完之后清理桌面和面盆还是很麻烦的。现在直接就是个面包桶,桶壁也不涂,省了很多清洁工作。

  3.多重功能

  虽然是面包机,但它的功能不仅仅是做面包。我觉得最实用的功能是揉面,在揉面的时候很省力。还有就是发酵功能,冬天不用担心面团发酵失败。

  此外,根据说明书,面包机还有炸肉松、炸坚果、做酸奶、做蛋糕等功能。东菱还设计了云菜单,可以在线下载新菜单。我还没用过这个功能,不知道会不会有惊喜等着我。

  综上所述,作为一个家用面包机,我认为它完全可以满足我自己制作面包的需求,同时也具备其他厨房电器的一些功能,比如和面机、酸奶制作机、煎锅等。价格也就300多一点,已经很好用了,也够用了。即使有些不足,但作为家用相比专业设备也没问题。

  如果你和我一样懒,不愿意完成各种繁琐的烘焙步骤却希望做出一个好面包,面包师建议买一个。以上是关于面包机是否好用的问题的回答。我是通过自己的亲身经历回答的。如果你喜欢我的回答,请喜欢我,关注我。我是一个整天研究怎么吃饭的头条和悟空。我有许多美味的食物与你分享。

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