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液晶电视哪个好(最好的液晶电视是哪个牌子)

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  我是智能电视评测交付领域的大蓝仙女。我最初是在知乎上写评估和交付的。最近收到头条邀请,决定入驻头条,为更多读者带来智能电视科普知识和选购策略。   

  

  从2018年开始,我就在知乎上回答智能电视相关的问题,后来咨询量太大就开始了付费咨询。到目前为止,我已经咨询了2万多人关于智能电视购买的问题,也评估了20多个型号。回答和咨询的实际评测也让我积累了很多知识和经验,总结了智能电视的分级方法和画质处理技术。本攻略是为你讲解智能电视的一些关键参数,以及画质处理技术的种类和用途,帮助你见光,理清思路。   

  

     

  

     

  

  

本攻略分为四大板块:

  

  

  一、常见问题答疑   

  

  二、硬件与性能参数详解   

  

  三、画质处理技术详解   

  

  四、浅谈液晶电视实现HDR效果的要求   

  

  五、文章末尾――不同价位高性价比机型推荐(常审核常更新)   

  

  

常见问题答疑

  

  

  问:智能电视的选购原则和方向是什么?   

  

  答:首先要明确电视最重要的是什么。首先是观影体验,也就是画质。二是使用过程中的体验,即操作简单易用,流畅不卡顿。片源丰富,想看的片子大部分都有。可以安装第三方软件来扩展片源和功能,广告尽量少。   

  

  因此,采购的原则和方向是:   

  

  一、电视的画质处理技术   

  

  第二,电视的硬件配置和性能。   

  

  第三,电视操作系统的易用性/来源丰富性   

  

  后面我也会重点讲这三点。   

  

  问:智能电视分档次吗?依据是什么?   

  

  答:在购买智能电视时,我们应该优先考虑画质。同时,一般来说,画质越好,价格越贵,而不是性能越贵。   

  

  因此,在评分时,主要依据是根据液晶电视的画质处理技术进行评分:   

  

  低端机:无画质处理技术,硬件性能配置符合基本要求。   

  

  中端机:至少采用了运动补偿功能,硬件性能与低端机相近甚至更好。   

  

  中高端:至少采用了600尼特的运动补偿/广色域/光控分区/峰值亮度,硬件性能与低端电脑相近甚至更好。   

  

  高端机:运动补偿、广色域技术、棋盘格光控分区、屏幕峰值亮度高(1000尼特)、屏幕刷新率高(120hz)、画质处理芯片,缺一不可。   

  

  给出一个评分表,比较直观:   

  

     

  

  注意,如果想买中高端或者高端机,只能从一线品牌中选择,因为这两个档次的电视都有光控分区,光控分区需要画质处理芯片,只有一线品牌才有,二线三线品牌没有画质处理芯片,所以不是所有品牌都有实力做高端机。   

  

  问:液晶电视还有真4K跟假4K?   

  

  答:在2019年之前,假冒的4K面板非常普遍。现在虽然少了,但是还是有一些实体店的。具体区分方法见下文:   

https://www.toutiao.com/i6955285695779013133/?group_id=6955285695779013133" rel="noopener noreferrer noopener noreferrer" target="_blank">智能电视真4K屏幕面板与假4K的区别

问:屏幕好等于画质好?

答:液晶电视画质与电视的画质处理技术息息相关,因为大多数人不懂啥叫画质处理技术,所以,就直接说卖电视就是买屏,但是啥样的屏幕算好呢?只要是进口的就好?

目前是2021年,中国的华星光电和京东方是世界上最大的液晶面板厂,索尼三星都开始用华星光电和京东方的面板了,比如索尼90系列和X85J系列是华星光电面板,三星新款Q85A是京东方IPS面板。

所以画质好不好不是看屏,而是看画质处理技术,关于画质处理技术对画质提升的效果本文会详细讲解。


问:网上买还是实体店买?网上买质量差没售后吗?

答:首先,你要知道实体店导购的推荐原则:利润最大的机型优先推荐给你,而不是给你最合适的。所以基于此原则,导购要尽可能地让你从他手里买电视赚你的钱,手段不限于虚假宣传,撒谎骗人,这都是基本功,所谓网上买质量差、没售后,屏幕好就是画质好,网上买的电视屏幕差等言论都是在骗你。这是我做付费咨询跟导购推荐最大的不同。

这跟在电脑城买电脑一个意思,你在电脑城通常不是“消费者”,而是待宰的羔羊。

售后方面不管线上线下购买都是一样的全国联保,打电话品牌官方售后上门服务,而不是自己寄回商家。

硬件方面倒是同价位线下机型普遍差很多。

请阅读:

电视行业有哪些外行不知道的事?

要去线下选智能电视,怎么避坑?


问:电视尺寸怎么选?

答:尺寸选择以个人喜好为准,如果你自己没经验没主意,我可以给你一些建议,首先你得测量一下你的观看距离,观看距离就是人眼到电视屏幕的距离,不是墙距,根据观看距离,一般建议2.5米内适合50寸及以下,2.5米到3米适合55寸,3米到3.5米适合65寸,3.5米到4米适合75寸以上。当然了,这个观影距离选择,只是一个建议,并不是强制性标准,毕竟我这边有客户3米一定要85寸的,也有3.5米看55寸头晕眼酸难受的,每个人生理状况不同,建议根据自己的预算、个人喜好综合选择电视尺寸,去实体店可以感受。

问:护眼模式真的有用?

一般护眼模式讲的就是防蓝光,400-460纳米波长的蓝光确实会对眼睛有伤害,但是“不谈剂量谈毒性都是耍流氓”,首先液晶电视产生的蓝光强度没有那么高,没有达到伤害人眼的程度,二来短波蓝光会随着传播距离的增大急剧衰减,两三米的观看距离根本不用担心蓝光会伤眼。

看电视如何护眼?

第一,保证合适的观看距离,不能太近

第二,保证合适的观看时间,不可长时间看电视,注意休息

第三,不要在黑暗环境下看电视,保证有足够的环境光。

这是正经护眼,不正经护眼就是指望电视本身有护眼功能

现在国内厂家多用防蓝光当噱头,使用了多种技术手段和硬件成本,类似高射炮打蚊子,高射炮的成本还是要消费者承担。

还有一种可能对眼睛有伤害的,是电视采用的低频PWM调光(120HZ、240HZ),有些人会对低频PWM调光敏感,大部分人则不会感到不适,如果你无法适应低频PWM调光,可能需要避开这类电视,比如三星Q系列量子点电视。


问:市面上QLED/ ULED/量子点都是液晶电视?

QLED和量子点都是指采用量子点材料提升电视色域范围的液晶电视,简而言之就是表示这款电视有广色域技术,而且色域很高,但是广色域的解决方案其实不止量子点一种,还有其他方案,所以QLED/量子点这其实不是一种类似OLED电视的新的屏幕技术,本质上还是液晶电视,不要神化了。

量子点和QLED是什么?有什么作用?

ULED是液晶电视上的控光分区技术,不是新的特殊的屏幕技术,一般海信用这个概念,是一个营销词汇,比如新款线下款海信U7E就是ULED棋盘式控光分区,U8E就采用了ULED条状控光分区方案。


问:软屏硬屏哪种更好?

一般来说软屏能给电视带来更好的画面效果,对比度很高且基本没漏光情况,综合优势较大,因此目前高端液晶电视都是软屏。

软屏和硬屏有什么区别?哪种更好?


硬件与性能参数详解

屏幕:

选4K液晶电视的时候,首先要判断的就是这款电视是不是真4K,

放大屏幕,可以看到一排排像素点整齐排列,只有红、绿、蓝三种颜色的叫RGB真4K,如下图所示。

相应的,有红绿蓝白四种像素点的屏幕就是RGBW四色4K,也就是俗称的假4K。

有些看宣传图就能看出来,比如下图这个4色就表示假4K了,不过目前基本都藏着掖着,不写出来,没那么明显了。

有些机型只用真4K,有些机型只用假4K,有些机型则是真假4K随机发货,套路深。

实体店的话,你可以用自己的手机相机,最大焦距,当放大镜用,对着屏幕白色区域,调节距离,直到能看清像素点,如果还是看不太清楚,可以拍照,然后再放大照片。


如果是网购,那就不好判断了,介于大部分客服比较无知,真的不好说,你可以尝试问一下:

请问这款电视的屏幕面板是RGB三色4K还是RGBW四色4K?

如何进一步判断想买的机型是不是假4K?方法是什么?见下文

智能电视真4K屏幕面板与假4K的区别

处理器:

智能电视处理器的好坏直接影响运行速度和流畅度,但是这毕竟只是电视,不是手机,电视并不需要像手机那样强大的性能和存储空间。

常见电视CPU强弱从高到低排名(按核心架构):

架构相同看主频,主频越高性能越好

A73四核(主频有1.3GHZ/1.5GHZ和1.8GHZ)

A73双核+A53双核(主频有1.1/1.5/1.7GHZ)

A55四核1.9GHZ处理器(与A73双核+A53双核1.7GHZ处理器性能接近,还有1.7GHZ版)

A53四核处理器(主频有1.1/1.5/1.7GHZ)

A73双核处理器(不推荐选购,一般是老款或者电子垃圾)

A35四核处理器(1.3GHZ)

三星LG电视的CPU、运行内存存储空间不用关心,因为不是安卓系统,不安装第三方软件,这些参数是没有什么意义的。


运行内存:

同样与智能电视运行速度流畅度息息相关,应该2GB起步,2GB以下尽量不要选购。DDR4比DDR3的内存颗粒更好,读写速度比DDR3速度快很多。

小套路:注意GB与Gb这两个数据存储单位的不同,GB是Gb的八倍,线下某些鸡贼品牌,会标出12Gb运行内存出来,实际上只有12Gb÷8=1.5GB,坑不坑?

存储空间:

存储空间大小意味着你能在电视上装多少软件,一般用途主要就是装软件,其他用途非常有限,可用8GB其实足够用了,没必要追求太多,不是很重要的项目。

蓝牙:

智能电视支持蓝牙有啥用?可以用来连接蓝牙音响耳机遥控器游戏手柄等,相当重要。比如枕边人要睡觉你却想看电视,连上蓝牙耳机就可以互不打扰。大多数情况支持蓝牙是为了给遥控去语音助手服务的。

接口:

HDMI2.0接口支持4K@60hz视频传输,将来接电视盒子是必须要有的,目前新款电视基本都是标配HDMI2.0端口,基本没有HDMI1.4端口了。

关于是否配有 USB3.0 接口,这个其实不是必须。USB2.0 接口的理论峰值速度是480Mbps (60MB/s),如果外接硬盘观看常规的4K+HDR视频资源,这个速率是足够的。USB3.0不是必须,只能算一个加分项。

HDMI2.1端口可能对次世代游戏主机玩家有意义,普通用户不必盲目追求,意义不大。

没有HDMI2.1你依然可以正常观影玩PS5 XSX等,目前HDMI2.1实际意义不是很大。

操作系统:

目前智能电视,主要的操作系统还是安卓,其他比较出名的还有三星泰泽系统,LG的WEBOS,创维酷开,阿里yunOS等,三星LG均不能安装安卓软件,酷开和阿里yunos安装软件非常麻烦,尽量避开。安卓系统的电视基本都可以安装软件,客服一般会告诉你不可以,因为广电总局禁止智能电视有安装第三方软件的功能,厂家客服肯定是告诉消费者不能安装的,实际上是可以的。

小米/华为/荣耀都是优盘插上直接装。

三星和LG不是安卓系统会带来很多问题,可能要外接盒子使用。

海信安装第三方软件,要在设置里先打开商场模式,然后优盘安装。

TCL则是先插入优盘,打开电视卫视――应用管理――急速安装,打开优盘里的软件进行安装。

开机广告:

有些人会比较在意这一点,希望找一个没开机广告的电视品牌,目前没开机广告的品牌有:松下、TCL/雷鸟、索尼、三星、LG、华为/荣耀,OPPO。

其他诸如飞利浦,夏普,海信,小米等都是有开机广告的。


画质处理技术的种类和用途

很多人以为电视配置高就是好,也有很多人觉得“买电视就是买屏”,还有些人觉得高端电视低端电视都是4K清晰度的,画面效果差不多,除非是显微镜眼,不然看不出区别,其实这都是非常外行的观念,而且有些厂商也故意利用消费者的这个误解,推出来高价低配的产品。各位可以想一想,电视的日常用途,就是观影,既然是观影,那么电视的核心就应该是观影效果,也就是画质,没有对比就没有伤害,当高端机和低端机放在一起播放影片,正常人都可以看出区别。

关于智能电视上应用的各种画质处理技术,以及实际效果,在这个章节中我会着重讲解,这也是本攻略中最重要、最有价值的内容。

目前液晶电视上关键的画质处理技术有六种,分别是:运动补偿、广色域技术、控光分区、高屏幕峰值亮度、高屏幕刷新率和画质处理芯片。


运动补偿

运动补偿是最基础的画质处理技术,是低端机与中端机的分界线,低端液晶电视看运动画面的时候,由于视频帧率低,看起来感觉就是卡卡的,尤其是画面中滚动字幕的时候,或者有物体快速飞过,会感受到明显的卡顿甚至拖影,为了解决这个问题,运动补偿算法应运而生,通过算法预测下一帧图像中物体运动的轨迹,并生成多张图片插入到原始视频中去,使得低帧率视频变成高帧率视频,,显著降低卡顿感和拖影感,画面流畅度会大大增加。

你可以自己下载一些清晰度和帧率都比较低的篮球比赛,去实体店测试一下播放效果,看看流畅度和拖影严不严重。

如果玩主机游戏,建议购买那种可以关闭运动补偿的电视,否则输入延迟会比较高。

运动补偿还有其他名字:MEMC,MotionFlow,自动体育模式等

视频加载中...

电视屏幕分60HZ和120HZ屏,如果运动补偿插帧算法可以跟上,那么120HZ屏的电视运动画面会比60HZ屏电视更流畅。


屏幕刷新率

屏幕刷新率意思就是电视一秒钟能闪过多少张图片,显然屏幕刷新率越高,闪过的图片越多,画面看起来就越流畅,目前大多数电视都是60HZ屏幕刷新率,意思是屏幕每秒钟最多能闪过60张图片,少数中高端机型屏幕刷新率可以达到120HZ,这么高的屏幕刷新率,配合超强的运动补偿算法,可以将低帧率视频,通过插帧补偿到120帧每秒,这样画面流畅度就会比普通60hz电视高一倍!所以高屏幕刷新率是与运动补偿功能相辅相成的,中高端电视会使用这样的屏幕用于达到更高的画面流畅度。

注意,电视的高屏幕刷新率,主要是为了配合运动补偿功能提升画面流畅度的,其次才是配合HDMI2.1接口为PS5/XSX游戏玩家服务,不是说不玩游戏120HZ就没用。


广色域技术

自然界中可见光谱的颜色组成了最大的色域空间,在这个色域空间中包含了人眼所能见到的所有颜色,而电脑显示器、手机屏幕、电视屏幕等显示设备,由于技术原因,只能显示出全部色域空间中的一部分颜色,其中最基础的色域范围是100%BT.709,普通液晶电视的色域就是这么多,如果高于这个色域范围,就表示可以显示出更多的颜色,电视画面也就更加纯净鲜艳,颜色过渡也会柔和平滑,很多消费者在实体店看到三星高端机的时候,都会感叹,哇画面好鲜艳,就是因为三星高端电视的色域特别高,所以能显示出比普通电视多很多的颜色,中高端电视全部都会采用广色域技术。

目前最常见的广色域解决方案,就是量子点广色域,通过在液晶电视中加入含有量子点材料的薄膜的方式,达到超广色域范围,这种技术很多人应该听过,就是大名鼎鼎的“QLED“,当然了,这只是一个营销词汇,并不是真正意义的QLED。目前主要三星/TCL/海信在用,最近互联网品牌也开始迎风而上,比如华为智慧屏,一加电视,已经发布的小米电视5 pro等,也都采用了量子点广色域方案。

为了力求各位读者都能看懂,我就跳过色域范围的技术解释,直接给通用的方法,教大家判断电视是否有广色域:

首先,普通电视的色域范围是100%BT.709或者72%NTCS,这是一个基础,高于基础值,就可以看做广色域了,目前普遍的,比如

130%BT.709(海信HZ65E7D)、136%BT.709(TCL Q9)、145%BT.709(海信HZ65E8A/E9A)、157%BT.709(TCL C8/Q10)或者85%NTSC(东芝U6900C),100%NTSC(华为智慧屏)、108%NTSC的小米电视5 pro和87%NTSC的荣耀智慧屏等都是广色域电视,同单位下、数字越大颜色越鲜艳

索尼广色域机型包括:索尼8系列,9系列,Z系列和A系列OLED电视(特丽魅彩技术)。

三星的Q系列,如Q60/Q70/Q80等。

注:按照HDR显示认证技术规范2.0版的要求,支持HDR的液晶电视,色域范围要≥90%DCI-P3色域。支持的一般价格都很贵,中低端不要强求。

广色域示意图

量子点和QLED是什么?有什么作用?


控光分区

相信很多人都听说过HDR这个词,几乎每个4K电视都会说自己支持HDR,当然了,有些是真支持,有些是假支持,这个是后面专门讲,现在先略过。电视上所谓HDR就是为了让电视画面展现更多的细节,包括暗部细节和亮部细节,屏幕上该黑的地方黑下去,该亮的地方亮起来,而黑暗场景在黑的同时可以看清细节,明亮场景下也可以看清细节,不至于糊成一团,更接近人眼看到的现实世界的场景,尽可以展现出画面中的所有细节。相对于普通电视黑的地方一团糊,亮的地方全被白色覆盖,真HDR电视会明显比普通电视画面清晰很多。

为了在液晶电视上实现这种高超的HDR效果,第一需要非常高的画面对比度,第二需要很高的屏幕峰值亮度,而液晶电视要提高画面对比度,就需要硬件控光分区了。

但是硬件控光分区分两种:

第一种是侧入式条状控光分区,顾名思义,用在侧入式背光的电视上,而且控光分区是条状的,这种条状控光分区数量少,无法精细调节画面不同区域的亮度,意义不大,采用这种方案的机型有:海信HZ65E8A/HZ65E7D/U8E/华为和荣耀智慧屏pro等。

第二种是直下式棋盘式控光分区,用在直下式背光的电视上,控光分区是类似棋盘格,把背光灯隔为几十个上百个小单元,不仅可以独立控制每个单元的明暗,而且每个背光单元之间的亮度不会互相影响,比如左边灯亮,右边不亮,但是左边因为太亮把右边也照亮了,所以加个遮光窗帘让该黑的地方黑下去,该亮的地方正常亮。

采用棋盘式控光分区的机型有(举例):

雷鸟S535C,R625C、R635C、R645C系列

海信U7E/海信U7F/U9/E9F、新品U7G系列等

索尼9系列/Z系列

三星Q80系列/Q90系列等

小米电视82寸、红米98寸、红米86英寸

TCL X9C、TCL C12等

OPPO智能电视S1

低端机一般用直下式背光节省成本,中高端机用技术成熟的侧入式背光较多,高端机一般也使用直下式背光,搭配棋盘式动态区域背光技术,用于提升HDR效果。我并没有说直下式背光一定比侧入式背光好,如果没有控光分区,纠结直下式还是侧入式背光是没有什么意义的。


屏幕峰值亮度:

屏幕峰值亮度就是指电视能达到的最大亮度是多少,按照HDR显示认证技术规范2.0版的要求,液晶电视峰值亮度必须达到1000尼特以上才算符合标准要求,1.0版的要求比较低,是大于等于600尼特,也就是说大于600尼特HDR就开始有效果了,到1000尼特会有一个比较好的效果。中低端电视一般峰值亮度在400到600,中高端一般在600到800尼特,高端大于1000尼特。

支持的一般价格都很贵,中低端不要强求。

画质处理芯片:

以上几个技术都是间接的对画质产生影响,只有画质处理芯片才是对视频画面直接优化处理,画质处理芯片基于海量的图片数据库和强大算法,对画面中的建筑,人物,动植物等对象通过算法优化处理,达到增加清晰度,减少噪点,增强暗部和亮部细节,平滑渐变,精准色彩还原等效果,高端画质处理芯片,甚至可以靠芯片算法来实现画面HDR效果。

这里需要注意两点:一是画质处理芯片跟CPU不是一个概念,功能也不一样,购买的时候别混淆了;二是只有一线品牌,比如索尼、三星、LG、海信才有实力做自己的画质处理芯片,国内大部分传统品牌也都没有画质处理芯片,互联网品牌全部要下场。

支持的一般价格都很贵,中低端不要强求。


液晶电视能显示出HDR效果至少要达到哪些要求?

电视的HDR效果水平,基本就等同于电视画质表现了,从两三千的小米,到两三万的索尼三星,都标称自己支持HDR,那么怎么才算真正支持HDR效果显示?

这个是有标准的,分别对峰值亮度,最低亮度(决定画面对比度),广色域做出了规定。

一、大于等于1000尼特的屏幕峰值亮度。(其实600尼特以上就可以有效果,越高越明显)

二、超高对比度,所以要求有棋盘式控光分区

三、广色域,大于等于90%DCI-P3色域

市面上达到要求的液晶电视屈指可数,价格也比较高昂。

CESI/TS 008-2016《HDR显示认证技术规范》

如果你想要一款真正支持HDR效果的电视,就要买中高端或者高端机了,只能从一线品牌里面去选,这类似去4S店说要买奔驰宝马,掂量一下口袋里的钱够不够。

扩展知识:

电视收货时需要注意哪些要点?

电视盒子分哪几类?干什么用的?

适合玩主机/PC游戏的电视应该有哪些优势?

买的明明是4K电视,清晰度为什么这么差?

为什么低端机和高端机都采用直下式背光?

激光电视与液晶电视画面对比

  

  

哪个牌子的水平仪质量最好?

  

  

  分享真实的观点和经验,希望对迷茫的读者有所帮助。欢迎关注@崔的家装日志。   

  

  1.水平仪,也叫激光水平仪,是通过双反射镜输出激光束,并通过一个水平珠来调节它,以达到垂直和水平的目的。   

  

  2.一般来说,有两个级别:红灯和绿灯。红光在暗室里效果很好,但是亮的时候很难分辨。建议用绿光级,清晰明亮。   

  

  3.一般可以用三线木工平(2纵1横),五行木工平(4纵1横)。如果你在家里或者简单的用两条线(1纵1横),就不用看宣传的10线或者12线,对普通用户来说没什么用。   

  

  4.关卡制造工艺简单,品牌质量参差不齐。在原来的实体店买了2个,大概400块钱,用了2年左右。出现的一些问题是不清楚或粗激光线,或粗线。这种情况下,水平基本坏了,没必要修了。(两个都是红色的)。   

  

  5.我在网上买了两个水平仪。第一个是网络名人产品,销量很高,用了一年多,另一个是电动工具领域销量不错的品牌平准。到现在已经用了一年半了,质量还算不错。   

  

  6.电平表的质量好坏。首先,打出的红光或绿光粗细均匀,无鬼影,点点分明;再次,防止垂直或水平的地方比较敏感。单纯说哪个牌子的水平好不好是没有依据的。只有你实际使用一段时间后,才能通过激光束的反应效果来判断水平。但是首先,记住,你得到你所付出的。价格高的不一定是质量高的,但质量高的价格一定高。   

  

  不要盲目相信销售,主要定位自己的用途,选择适合自己的级别。   

  

  

现在哪个牌子的扎油机器最好?

  

  

  家用榨油机其实大多数人都没必要。去超市买大品牌的桶装油就挺够了。品牌油不仅安全而且方便。自己挤油不仅费时费力,还不如品牌油安全。比如原料选择不好,可能有黄曲霉素,提取出来的油不处理更容易变质。   

  

  所以如果没有具体需求,最好不要因为一时冲动就买家用榨油机,否则很容易变成昂贵的装饰品。   

  

  但对某些人来说确实有用。比如有些老人吃不惯超市的品牌油,只是更喜欢这种“原味”的感觉。   

  

  超市买的品牌油虽然安全,但是工厂要经过提炼等操作,去除有害成分。精炼分为脱水、脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等步骤。虽然经过一套程序就保证了安全性,但是油里面的大部分香味都被一起去除了。年轻人可能不在意,但有些老年人吃了一辈子“古法榨油”,根本吃不惯无味的品牌油。   

  

  所以很多老人喜欢吃小作坊榨出来的油,因为真的比工业上大规模生产的油好吃。我也试过。小作坊榨出的油味道真的好很多。特别是我们这里的小磨磨出来的香油,对比起来感觉超市卖的香油根本没有味道。但是小作坊的卫生不能保证,最好的原料也不会用,所以可能会有霉点。这样榨出来的油会有致癌的黄曲霉素,长期吃肯定对身体有害。   

  

  所以要不要买家用榨油机,要看家里有没有什么特殊需求。   

  

  比如我家的情况就比较特殊。我家老人不喜欢超市买的品牌油,天天吃小作坊的“古榨油法”。我经常找他们的科学小作坊谈,不卫生,容易致癌,但是劝了很多次也没用。而且他们不仅自己吃,还经常买一大桶给我吃。最后,他们不吃也不扔掉。   

  

  所以后来我下定决心,为了他们和我自己的健康,买了一台家用榨油机,结束了我家多年来靠小作坊吃油的日子。而且我们老家这里种了很多核桃和花生,吃不完的时候经常送给亲戚朋友。榨油也很划算。   

  

  家用榨油机现在只能算是比较小的电器了。如果想买的话,其实选择的余地并不大,大部分产品都不成熟。   

  

  如前所述,对于大多数人来说,超市买的品牌油是可以放心食用的。市场需求不大,所以几乎没有厂商进入市场,包括海尔、格力、美的等国内家电厂商,都没有任何家用榨油机在售。   

  

  想让买家使用榨油机,首先要了解几个相关的概念,以便有一个整体的认识。   

  

  1.出油率   

  

  出油率是衡量榨油机性能的一项重要指标。出油率越高,榨油机对油的利用就越彻底,同样的油可以榨出更多的油。   

  

  2.油炸   

  

  在榨油之前,油炸是热压非常重要的一步。油炸可以破坏细胞结构,提高油脂的出油率。很多原料,比如花生、油菜籽、芝麻等等,都要经过油炸后才能榨油。此外,油炸可以使蛋白质变性,降低油的粘度。同时,经过油炸后,大量的油会使香味浓郁,口感更好。   

  

  现在市面上少数榨油机都有自己的煎锅,用起来方便很多。有的还声称不用炸,边挤边加热油。后者理论上也能起到类似的作用,但实际效果存疑。事实上,声称不用油炸的商家很少会老老实实标注出油率。   

  

  3.冷压合   

  

  冷榨不同于热压,冷榨不需要油炸,整个榨油过程温度相对较低,可以最大程度的保留油脂的营养成分和天然风味。但适合冷榨的油脂少,出油率低。一般来说,冷榨油在马   

  

  在选择榨油机时,尽量优先选择有冷热榨功能的。   

  

  买家尽量不买几百块钱跟榨油机讨价还价。质量不过关,很容易出故障。我挑选了几个品牌的榨油机供你参考。   

  

  1.柴犬榨油厂   

  

  这台榨油机在JD.COM和天猫都卖得很好,天猫售价2080元。   

  

  首先它有支持冷热压的优点,此外它还有更好的外观设计,方便拆卸清洗。家用榨油机容易成为装饰品,细菌会在残渣容易堆积的地方滋生,比如压榨室。如果不方便清理,基本上就是给自己找麻烦了。   

  

  缺点是工业气息太重,厨房可能会有不小的违和感。另一个不支持温度调节。所有的油只能在同一温度下热压,效果不一定理想。他还有一个支持温度调节的。其他方面基本一样,但是多花了200块钱。   

  

  最后热压效果存疑,可能需要自己炸油。商家没有给出具体的出油率。   

  

  2.黄菡石油出版社   

  

  这个榨油机比较便宜,天猫只要1380元。   

  

  相比前面18油坊的外观,好一点,至少在厨房不会太不协调。另外还支持冷热压,可以自行调节温度。还增加了语音提示功能,可能会比较好用。   

  

  缺点,清洗相对有点麻烦,需要专用套筒扳手。   

  

  而且这个可能也需要自己炸,商家也没有给出具体的出油率。   

  

  3.德国贝尔斯顿   

  

  这所房子里有两种榨油机。天猫券后分别是1998元和2698元。后者是前者的升级版,出油率会更高。   

  

  这种榨油机的优点是好看,类似于咖啡机。还支持冷热双压,自带煎锅,非常方便。市场上很难找到其他自带煎锅的榨油机。另外操作非常简单,原料放进去,油和香精定好,剩下的都可以全自动操作。   

  

  最后,出油率比较高,商家给的。   

了具体的数据,而且拆卸清洗也很方便。我给家里老人买的就是2698这一台,用了几个月后他们很满意,终于不再吃小作坊的油了。

  

最后使用家用榨油机有些要注意的事项:

  

1、自榨油相比工业油保存时间会短很多,使用中应该尽量少量多次榨油。一般一次榨油够吃一两周就差不多了。

  

2、榨油机不及时清理会滋生细菌,每次榨完油都应该清洗干净。

  

3、油料一定要认真挑选,尽量用颗粒饱满、色泽光润的。油料本身也不宜长期储存,有发霉变质现象要及时清理掉。

  

4、市面上家用榨油机商家鱼龙混杂,以小厂居多。买了之后要尽快使用,如果有什么问题马上和客服沟通解决或者退货,否则很容易花冤枉钱。

  

总而言之,家用榨油机可以买,但买之前一定要想好自己是不是真的需要。使用时也要多多注意卫生情况,否则和小作坊的油也没什么区别。

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